Gyors válasz: Az U-alakú elrendezés megfelelő a kültéri konyhához?

Az alábbi részek a méretek megtervezésére, a megfelelő szekrényanyagok kiválasztására és az elrendezési hibák elkerülésére vonatkoznak, amelyek miatt az U-alakú kültéri konyhák leggyakrabban szűknek tűnnek, semmint működőképesnek.

Mitől működik olyan jól egy U-alakú elrendezés a szabadban

A U alakú kültéri konyha a szekrényeket és a munkalapokat három összekapcsolt oldal mentén helyezi el, zárt főzőterületet képezve, nyitott végével az udvarra, a medencére vagy az ülősarokra. Ez a szerkezet természetesen külön zónákra választja szét a teret – grillezés, ételkészítés és tárolás – anélkül, hogy a szakácsnak hosszú utakat kellene megtennie közöttük.

Az egyenes vagy L-alakú kifutóhoz képest az U-alak egy teljes harmadik falat ad a használható szekrény homlokzatának. Egy tipikus kültéri konyhaszigethez ez a harmadik fal önmagában is hozzáadhat 6-10 lineáris láb további szekrény és pult hely , ami gyakran elegendő egy második előkészítő állomás, italhűtő vagy extra száraz tároló elhelyezésére, amely nem férne el a kétoldalas elrendezésben.

A legalkalmasabb

• Háztulajdonosok, akik gyakran szórakoznak, és egyszerre több emberre van szükségük a konyhában
• Hátsó udvarok meghatározott sarokkal vagy süllyesztett terasszal, amely természetesen három oldalt keretez
• Bárki, aki szét akarja választani a "vizes" előkészítési feladatokat a "forró" grillezési feladatoktól az U különböző lábain

A megfelelő méretek és távolságok tervezése

A megfelelő alapterület meghatározása a legfontosabb lépés a szekrények kiválasztása előtt. Túl szűk, és a hely szűknek tűnik több emberrel; túl széles, és nem lesz hatékony a grill és az előkészítési terület közötti mozgás.

Ha a rendelkezésre álló terület keskenyebb, mint 100 négyzetláb, az egyetlen félszigettel rendelkező L-alakú elrendezés gyakran hasonló funkcionalitást biztosít, anélkül, hogy a szűk U-alakú zárt érzést kelthetné.

Zónák: Hol kell elhelyezni az egyes szekrénytípusokat

Az U-alakú elrendezés erőssége abból adódik, hogy minden lábhoz világos célt rendelnek. A közös és hatékony elrendezés a hideg-meleg munkafolyamatot követi, így az étel természetesen egy irányba mozog elkészítés, főzés és tálalás közben.

1. Helyezze a rácsot és az oldalsó égőket arra a lábra, amely a legjobb légáramlást kapja, és távolabb van az üléstől, hogy csökkentse a füstnek való kitettséget.
2. A szomszédos lábat az előkészítő munkára szánja, mosogatóval, vágófelülettel, valamint ajtó- vagy fiókos szekrényekkel az edények és szerszámok számára
3. A harmadik lábat elsősorban tárolásra használja – szárazáru-szekrények, italhűtő, vagy bár-stílusú kiszolgálópult, amely az ülőhely felé néz.

Ez az áramlás elválasztja a nyers étel elkészítését a grill közvetlen hőjétől, ami egyben a biztonság javítása és egy praktikus módja annak, hogy több szakács ne ütközzön egymásba egy mozgalmas összejövetel során.

A megfelelő szekrényanyag kiválasztása

Kültéri konyhaszekrények olyan körülményekkel kell szembenézni, amelyeket a beltéri szekrény soha nem lát – közvetlen napsütés, eső, páratartalom és a tengerparti területeken sós levegő. Az anyagválasztás határozza meg, hogy a szekrények még öt vagy tíz év expozíció után is jól működnek-e.

A rozsdamentes acél a kültéri tartósság szabványa

Tengerészeti minőségű 304 rozsdamentes acél széles körben használják kültéri konyhabútorokhoz, mivel ellenáll a rozsdának, nem vetemedik meg hőben vagy páratartalomban, és foltosodás nélkül ellenáll a zsírnak, olajnak és a savas étel fröccsenésének. A jól elkészített szekrény általában acélt használ 0,91-1,5 mm vastagságtartomány , amely egyensúlyba hozza a szerkezeti merevséget a tiszta, precíz szekrényajtók és fiókelőlapok kialakításának lehetőségével.

Keressen fizikailag kezelt (nem galvanizált) felületkezelésű szekrényeket, mivel így elkerülhető a hozzáadott nehézfémek használata, és egyenletes, nem fakuló ezüst fényt ad, amely jobban bírja, mint a festett vagy porszórt alternatívák közvetlen napfényben.

Anyagok összehasonlítása kültéri használatra

Tervezési tippek az U-alakú elrendezés maximalizálásához

• A standard ajtók helyett használjon kihúzható polcos sarokszekrényeket, hogy elkerülje a holt, nehezen elérhető tárolóhelyet a két belső sarokban
• Keverje össze a fiókos és ajtós szekrényeket a három lábon, így a nehéz tárgyak, például az edények a fiókokban ülhetnek, nem pedig a mély szekrények, amelyekhez le kell térdelni.
• Hagyjon legalább egy nyitott pultot a grill közelében, hogy a forró ételeket és edényeket lerakhassa anélkül, hogy a másik lábához kellene mennie.
• Ha az U alakot az esti szórakoztatáshoz használják, helyezzen feladatvilágítást minden szekrény felső széle alá

Gyakori hibák, amelyeket el kell kerülni

Még egy jó szándékú U-alakú kialakítás is alulteljesíthet, ha néhány tervezési részletet figyelmen kívül hagyunk.

• A belső sétány túl szűkítése: 40 hüvelyk alatti dolgok megnehezítik két ember egyidejű munkáját
• A grillsütő sarokba helyezése: a sarokban elhelyezett elhelyezés a hőt és a füstöt visszatartja a szekrény két falán, ahelyett, hogy kifelé szellőzne
• A szellőzési távolság átugrása: A grillmoduloknak általában több hüvelyk oldaltávolságra van szükségük a szomszédos szekrényektől, hogy elkerüljék a hőkárosodást az idő múlásával
• A tárolási igények alábecsülése: Az U-alak legnagyobb előnye az extra tárolóhely, így ha mindhárom lábat többnyire pulttal tölti meg, nem pedig szekrényekkel, az elveszíti az elrendezés fő előnyét

Költségtényezők, amelyeket figyelembe kell venni

Az U-alakú elrendezés természetesen többe kerül, mint az egyenes futás, egyszerűen azért, mert több lineáris lábra van szükség a szekrényre és a munkalapra. A többletköltséget azonban gyakran ellensúlyozza a felhasználható tárolóhely és az előkészítő terület jelentős növekedése a terasz négyzetméterére vetítve. A kulcsfontosságú költségtényezők közé tartozik a három láb kitöltéséhez szükséges szekrénymodulok száma, a választott munkalap anyaga, valamint az, hogy be vannak-e építve olyan készülékek, mint az italhűtő vagy az oldalégő.

A moduláris rozsdamentes acél szekrényrendszerek praktikus módja ennek a költségnek, mivel az egyedi egységek – ajtószekrények, fiókos egységek, sarokelemek – kiválaszthatók és kombinálhatók úgy, hogy az egyes lábakhoz pontosan illeszkedjenek, ahelyett, hogy egyetlen folytonos szerkezetet készítenének egyedileg.

Gyakran Ismételt Kérdések

Ha U-alakú kültéri konyhát tervez, és tartós, korrózióálló rozsdamentes acélból készült szekrényeket szeretne, forduljon hozzánk bizalommal – szívesen segítünk megtalálni a teréhez illő modulokat. /opcionális/