Sok fajta létezik Rozsdamentes acél konyhai csaptelep , és a leggyakoribbak a 200-as sorozat, a 300-as sorozat és a 400-as sorozat. A professzionális pontok rozsdamentes acél besorolása a kristályszerkezeten alapul, ezen belül ferrites rozsdamentes acél (430 stb.), martenzites rozsdamentes acél (410 stb.), ausztenites rozsdamentes acél (304 stb.).

A 304 egy gyakori anyag a rozsdamentes acélban. Magas hőmérséklet-állósággal, jó feldolgozási teljesítménnyel és fejlett ellenállással rendelkezik. Egyfajta közvetlen érintkezésként ismerik el az étellel. A 304-es rozsdamentes acélt gyakran használják a piacon a 06Cr19Ni10, SUS304 stb. módszerének jelzésére, amely során a 06Cr19Ni10 általában a nemzeti szabvány előállítását, a SUS 304 pedig a japán szabvány gyártását jelzi. A 304-es rozsdamentes acél csaptelepeket, amelyeket ma már online árulnak, általában 304 vagy SUS 304 címkével látják el.

A 201 rozsdamentes acél kémiai képlete 1Cr17Mn6Ni5. Az elsődleges különbség közte és a 304 között a nikkel-króm. A 201 17 króm és 5 nikkel, míg a 304 19 króm és 10 nikkel. A 201 egy ipari anyag, amely bizonyos savállósággal és lúgállósággal rendelkezik, de általános teljesítménye jóval kisebb, mint a 304-é. A 201-et főként dekorcsövek, ipari csövek és egyes sekélyhúzott termékek gyártására használják. Ezért a nemzeti szabvány, valamint saját előnyei szerint valóban a 304 használata a legmegfelelőbb.